Narodil se 15. července 1963 v Příbrami. Vystudoval Střední průmyslovou školu dopravní v Praze, Vysokou školu dopravy a spojů v Žilině a postgraduální studium na Vysoké škole ekonomické v Praze.

V letech 1986 až 1988 pracoval v Dopravním podniku hlavního města Prahy, v následujícím čtyřletém období učil na Střední průmyslové škole v Příbrami a Středním odborném učilišti Dubno.

V komunální politice byl aktivní od roku 1990, kdy byl za Občanské fórum zvolen do zastupitelstva města Příbrami. Následujícího roku se stal členem městské rady a místostarostou. Po 11 letech povýšil na starostu, kterým byl do roku 2006.

Ministrem zemědělství na jeden rok

Členem ODS je od roku 1992. Od roku 2007 až do letošního června působil ve funkci prvního náměstka ministra financí. V parlamentních volbách roku 2010 byl zvolen poslancem a následně jmenován ministrem zemědělství.

Premiér Petr Nečas navrhl jeho odvolání z funkce ministra v září 2011. V kuloárech se objevila tvrzení, že na vině byl napjatý vztah premiéra s jeho spolustraníkem Petrem Tluchořem, spojencem právě Ivana Fuksy. Tluchoř dlouhodobě zaujímá kritický postoj vůči stranickému vedení.

Fuksa je podruhé ženatý, z druhého manželství má dvě děti. Sám sebe označuje za náruživého sportovce. V minulosti absolvoval několik mezinárodních maratonů, zdolal Mont Blanc a neúspěšně se pokusil o výstup na Matterhorn. Účastnil se také mistrovství České republiky v námořním jachtingu.